musmash（ムスマッシュ）ＯＰＥＮ！！

友達のお店が７月３日にオープンする事になった！

その名も

ＭＵＳＭＡＳＨ　ムスマッシュ

移動販売のコーヒー屋さんだ。

いつでもどこでもこの車を見つければ淹れたてのコーヒーが飲めるという。

いろんなこだわりがあるようで誰にとっても特別な一杯になりそうだ。

写真に写っている彼は「わっしー」といって私の焼き鳥屋時代の同僚。

今日ふっと考えてみるともはや１０年来の付き合いになった。

同じお店で働いた約４年間は、いまだに私の中で伝説的な日々だった。

彼を筆頭にチョー個性的な人間が一つのお店に集結し、チェーン店舗なのにもうそりゃ好き勝手やり放題の営業っぷり。

今では絶対出来ないような事を私達は毎日のようにやっていた。

それと同時にいまだに後継者に受け継がれている事も沢山ある。

この当時、私達のお店は一ヶ月１３００万の売上を記録していた。（ちなみに焼き鳥一本１００円ですよ。）

そんな中私はわっしーから数々の影響を受け、自分の価値観をひっくり返されるという人生の大きな出会いにもなっている。

彼がこの頃から移動販売をやりたいって言ってたので７月３日についにその夢が叶うのである。

私も彼に影響を受けて自分のお店をやりたいなぁと思い始めた。

今のピンチョスがあるのも彼なくしては語れないほどだ。

ついにやったな！わっしーよ。

早くピンチョスとコラボしたいな。

皆さんもこの車を見つけたら、一息入れてください。

７月から毎週日曜日は喜茂別町の郷の駅「アスペーラ」で営業している。

中山峠を越えたらすぐにあるらしいです。

よろしくお願いします。

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ごはんとカフェのお店　Ｐｉｎｃｈｏｓ（ピンチョス）

～De arroz y el café Una tienda　Pinchos～

札幌市豊平区中の島１条７丁目６－１０

TEL　０１１-８２０－５２２７

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