友達が釣りに行ってきたというので、魚をもらいました！
誕生日当日にもらったので、誕生日プレゼントてことで。
もらった魚がこれ↓
40cm級のマトウダイ
と、30cm級のオニカサゴ。
オニカサゴはヒレと顔のトゲに毒があるということでキッチンばさみできることに！
ヒレをはさみで切って10秒、
はさみの柄が折れました。。。
どんだけ堅いねん!?
家に出刃包丁がないので顔のトゲトゲを取るのが難しいので出汁がたっぷり出そうな頭は諦めることに。
マトウダイは毒はないけども、背びれが堅すぎ。
ばっさばっさと格闘すること15分、
だいぶちっちゃくなりました！
そして、鍋に☆
写真載せすぎて、鍋の写真もちっちゃくなりました(^_^;)
マトウダイはカワハギみたいな味で、
オニカサゴは味の濃い白身の味でもちろん両方ともめっちゃうまい!!
新鮮やから身も締まってる！
シメは雑炊にして最後までおいしく頂きました！
Ｋさんありがとうございました～！