今日はとろろごはんが食べたくてーーーー♪

小松菜麦ご飯材料

米 1合
押し麦 1合
水 400cc
小松菜 3束
白ごま適量
塩少々

とろろ材料

大和芋 300㌘
だし汁 400cc
醤油大さじ1と1/2
塩小さじ1/2
みりん大さじ1

まずは、麦ごはん!!

押し麦 1合
米 1合
水 400cc

で炊くよー!!

洗ったらざるでよく水を切って
水400ccをいれて30分浸水しといて
あとはいつもどうり炊くよー!!

小松菜 3束

を、1㎝弱にカット!!葉っぱの部分は荒いみじん切りにカット!!

フライパンに

水大さじ1
お酒大さじ1

をいれて中火で炒めるよー!!
水分がとんで、小松菜がパラパラしてすこし乾燥したくらいまで炒めたら、火を止めて塩をひとつまみ入れてよく混ぜたらOK!!

山芋 300㌘

計ってはいないけど大体それくらいをおろすよー！

そしたらすり鉢に投入して
とにかくよくする!!
口当たりが滑らかにー♪

たまごの黄身 2個

も、一緒に混ぜていくよー!!

だし汁 400cc
醤油大さじ1と1/2
みりん大さじ1
塩小さじ 1/2
を鍋でふつふつするまで火にかけて
調味料が混ざったらOK!!

沸騰する前には火を消して冷ましとく!!

冷ました⬆をすり鉢にすこしずつ足して混ぜていくよー!!よーく混ぜてね！

全部よく混ぜたらとろろは完成!!

はんぱないおいしそーーーー♡♡

ご飯が炊けたら
炒めた小松菜と
白ごまをいれて混ぜ合わせるよ!!

白ごまは香ばしくなるように少し、フライパンで炒るよー!!
この工程はお好みで!!

そしたら、完成ーーー♡

やばいうまいさーーー♡
やはり、とろろには麦ご飯よねー♡