現在、夜に食べるカレーを仕込んでます・・
家族のために久し振りに作ります。
で、僕の作り方はちょっとひとと違います・・（＾＾；
にんじん、玉ねぎ、ジャガイモをみじん切りにして
ミキサーにかけペースト状にします・・
それをもとに、調理した具材をカレー粉と煮込んで作ります。
今日は牛肉とシメジ、ナスが具材です・・
ほんとはチーズを入れてとろとろカレーにしたかったのですが・・
あいにくチーズがないので普通のカレーとなりました。
牛肉はゴマ油で炒めて、シメジはワインでなすはオリーブオイルで炒めて
それを入れました。味が喧嘩するかとおもいましたが
みんなおとなしくしてるようです・・笑
さて、家族のみんなはどんな評価をくれるのか？（＾＾；