こんにちは。
栄養学者のこばやん（児林聡美）です。
「すべての100歳が自分で食事を選び食べられる社会へ」
を目標に、食事を通じた社会の健康づくりのため、様々な媒体で発信をしています。
noteで、食事調査で得られた摂取量を扱うときの注意点を公開しました。
少し専門的な内容になります。
食事調査を実施して、いざ食事摂取量データが得られ、結果を報告をしようと思っても…
栄養疫学分野では、得られた食事摂取量の値そのままを使うのではなく、「エネルギー調整」と呼ばれる補正を行い、その補正値（調整済値）などを扱うのが一般的です。
このエネルギー調整の話、「食事摂取基準」2020年版から掲載されるようになったため、「エネルギー調整済値を使わなければならない」ことは、現場の人たちにも認識されるようになってきました。
とはいえ、どの場面で、どう使うかは身に付ける機会がないのが現状です。
困っている人も多いみたいで、自治体の食事調査を実施した行政栄養士さんから、使い分けに関して質問をいただきました。
そこで、エネルギー調整済値の扱い方に関して、note記事にまとめました（有料）。
あまり学術的な専門書にも書かれていない内容のように思います。
栄養業務の現場でも参考になると思います！
すべての100歳が
自分で食事を選び食べられる社会へ。
一生で味わう10万回の食事を
よりよい食習慣作りの時間にするための
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