鶏でんぶのオープンサンド

本日のランチは、フランスパンに鶏の田麩（でんぶ）をのせて。日本ででんぶというと、チラシ寿司にのってる桃色の桜でんぶ（魚）ですが、マレーシアでは肉のでんぶがメジャー。ぼそぼそとした食感なので、バターたっぷり目で、マヨをつけてもマル。キュウリ、薄焼き卵と合わせて、サンドイッチの具にしてもおいしい。

もそもそでんぶのせいか、ピンがずれた写真でごめんなさい。