ここのタイ料理も好き。 | アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき

2005年から2009年までの4年間、常夏のマレーシアで暮らしていました。2年過ぎた今でも、日本食は「ハレ」の料理でちょっぴりよそよそしく、アジア飯のほうが「ケ=日常」のご飯で、ホッとします。私にとっての食とは、味わいながら、みんなとつながることです。

お店は感じがいいのがいちばんです。

接客はイマイチだけどおいしい店と、味はふつうだけど接客がとても感じのいい店があったら、私は迷わず後者を選びます。ま、接客が感じよくておいしくない店はあんまりありませんけどね。(前者はけっこうある)

池尻大橋のタイ料理、ソウルフードバンコクは、とっても感じがいい店です。電話の応対も、すごく気持ちいいし、注文を聞きにくる女性も男性もあたたかい笑顔で、思わずカップンカー。お店の人のおかげで、タイの屋台にいるような、ほんわかした気分になります。

そしてやっぱり、味もいい!

ラープは爽やかなライムの酸味がたっぷりきいてます。前回食べたラープムー(豚肉)はめっちゃ辛かったけど、今回のラープガイ(鶏肉)は辛さ控えめでした。

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき


ガーリック炒めがいくつかあるのですが、海老をチョイス(写真手前)。カリッと揚がっていた海老の香ばしいこと!ガーリックはきつすぎず、でも、ビールがすすむ香りで、これたまらん。

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最後は尊敬するわかこ師匠も絶賛の鶏釜飯。ベトナムのモノと違って、レモングラスはさほどきいておらずたっぷりの筍がいい感じ。日本の釜飯に近いね~。

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ブログ書いてきたら、いつもお腹がグーとなって困ります。