フォーファン（クイテオのこと）という平打ちの米麺を揚げたフライド麺。タイスタイル料理（サエミーズともいう）だそうです。写真を見ていたら、お腹が鳴りそう。食べたい！
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マレーシアでは隣接するタイ料理も身近に食べることができます。いつもお邪魔している中国茶専門店の「老舎茶館」では食事もでき、マレーシア＆タイがミックスされた料理を楽しめます。
たとえば、そのひとつ
泰式河粉(Thai Style Hor Fun／タイ式のフォーファン)
河粉（Hor Fun／フォーファン)といえば、炒河粉（Char Hor Fun／チャークイテオ）が有名ですが、
こちらでは、大ぶりの河粉が揚げてあり、あんかけがかかって出てきます。
サクサクした河粉と、シーフードと野菜がたっぷり入ったあんの組み合わせがたまりません！一緒についてくる特製のチリソースをかけて食べると、また違った味が楽しめます。
こちらはお茶屋さんなので、お腹がいっぱいになったところで、
食後にお茶を飲んでゆっくりするのもいいですね。（アリスタ）