馬来西亜マレーでプタイカレー

祖師谷大蔵のマレーシア料理店、馬来西亜マレーに行ってきました。名物プタイカレーが雑誌によく掲載され、最近は１か月前に予約がうまってしまう人気店。マレーシア好きの日本人ご夫妻が、マレーシア料理を自分流にアレンジして提供しています。オーナーご夫妻の合言葉、心はマレーシア。南国の土地のように、訪れた人の心をポカポカにあっためてくれる空間です。

ビールのおともバタープロウン。殻ごと揚げた海老を、バターたっぷりのココナツフレークであえてあります。

チリジャガ。ポテトサラダのチリソース風味。シンプルだけど洒落た味。箸がとまりません。

ソーセージのサンバル炒め。ハーブたっぷりソーセージに玉ねぎの甘みがおいしい。

そして名物のプタイカレーとバクテー。どちらもごはんにあう～。プタイはぱりっとした歯ごたえで、創作カレーに寄り添っております。バクテーは椎茸のやさしい風味。

ここでしか食べられない料理のオンパレード。
リピートになってしまう気持ち、わかりますね～！