お散歩をしていたら鹿肉が | アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき

2005年から2009年までの4年間、常夏のマレーシアで暮らしていました。2年過ぎた今でも、日本食は「ハレ」の料理でちょっぴりよそよそしく、アジア飯のほうが「ケ=日常」のご飯で、ホッとします。私にとっての食とは、味わいながら、みんなとつながることです。

お散歩途中に鹿肉をいただいた。生の鹿肉ですよ。そんな高級なジビエ肉をお散歩途中にいただくなんて、信じられないほどの幸運!

美しい赤肉!!おいしそ~。写真を撮っていると、この匂いは生肉では…とワンコが気付く
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すこしずつ間合いを詰めるワンコ
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ぴんと背筋を伸ばしてお座り。いいことがあるかもしれない
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じゃじゃーん!塩胡椒で人間用のおつまみ。甘い脂たっぷりで、これは人間もたまらん!
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ワンコは、骨をいただきました。

出刃包丁の歯がかげたくらいの固い骨なのに、ワンコはガキガキ、バキバキと砕き、数分後に完食。あまりの野生な姿に写真撮影を忘れてしまった…。あごの力、強っ!!ときどきわたしの手を噛み噛みするけど、あれは明らかに甘噛みだったことを実感したしだい。