ランカウイ島。 | アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき

アジアご飯、とくにマレーシアご飯、時々つぶやき

2005年から2009年までの4年間、常夏のマレーシアで暮らしていました。2年過ぎた今でも、日本食は「ハレ」の料理でちょっぴりよそよそしく、アジア飯のほうが「ケ=日常」のご飯で、ホッとします。私にとっての食とは、味わいながら、みんなとつながることです。


ギラギラした太陽の日差しの下で、からっと乾いた風が吹くランカウイ。あまり英語が通じなくて、マレー語が話せると喜んでくれるランカウイの人たち。ホテル内でもRM8(240円)でビールが飲める免税の島。ランカウイ、大好き!マレーシアのなかで、私にとってのナンバーワンの場所はランカウイだ。

 

新年の休みに母が来馬してくれたので、一緒にランカウイに行ってきた。クルーザーに乗って、夕日を見ながらの夕食。この夕食がこれまた本当においしくて、あまりにも嬉しかったので、船の上で踊りだしそうになった。スパイスでマリネしたタンドリーチキン、たっぷりタレに漬け込まれたマレーシア版焼き鳥のサテ、魚のアルミホイルの包み焼き。ここれらはすべてその場で炭火で焼いていて、アツアツほかほか!唐辛子がアクセントになったタイ風たっぷり野菜サラダに、ふわふわのフォカッチャもいい感じだし、ビールと白ワイン、カクテルも飲み放題!お肉禁止の母もお腹いっぱい食べられる種類の豊富さとポテトサラダや野菜のマリネ、ベジカレーなどの味がいいこと!夕日は見れなかったけど、石原祐ちゃん気分でご飯とビールが楽しめて、感激だった。

 

ランカウイ、よかとこ。この前のカヤックもよかったし、イブニングクルーズも、ゴルフもいい。また在馬中に行かなくては。


PS: 最近、わが家は蚊が大発生しています。デンギ熱になった方もいるそうで、けっこう危険です。