米粉のシフォンケーキ

今日はシフォンケーキが作りたくて…

だいたい前の日には作ろう！って気持ちを決めてます。


息子も一緒にやる～と軽量や粉をふるうのをお手伝いしてもらいました。




大きめ卵２つと、
冷凍しといた卵白1個分でできた…

いつも腰折れしてしまう
(その分ものすごくしっとりなんだけど)
けど、

どうかなと取り出すと




無事カチッとした見た目のシフォンケーキできました～


米粉使ってるし、
しっとりふぁんふぁん


夏場を越えて、今期？初のシフォン。

久々だけど、ようやく形ができてちょーっとだけ自信ついたかも？


また近々確認のため作りたいな～



おまけ

水曜日は一足早くおしるこを…笑
こんな早くにおしるこ始めた人いないのでは!?



白玉団子は息子が丸めて、
ほとんど手直しして茹でました笑

まだ丸めるのは難しそう～


少し涼しくなってきて、
寒さに弱い娘はもう鼻水で

この日は夜、おでん。

風邪をひかないように運動会迎えたい～