こんばんは、けいこです。
いつもありがとうございます。
猛暑の日々が続いていますが、
どうか無理せず、体調に気をつけてくださいね。
スペインのシエスタみたいに、
昼間は全員休む！ということにすればいいのに。
なんて思います。
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暑い時は、料理したくないなーって思ってしまいますね。
キッチンでの熱中症もあるようなので、要注意です。
そんな今の時期、「つくりおき食堂まりえ」さんの
レンジでできるお料理のレシピが最高なんです。
先日試してみて、
フライパン一つ洗うことくらい、
たいしたことないと思っていたけれど、
油でギトギトのフライパンを洗わなくてすむということが、
こんなに、後片付けをラクにしてくれるのか！と思いました。
ナスのお料理を二品作ったのですが、
耐熱容器に、調味料と材料をいれて、
ふんわりラップして、チンするだけで、
こんなに美味しくできるんだと感動しました。
そのまま冷まして翌日食べても、
味が染みこんで美味しかったです。
そして、なぜか夏になると、食べたくなるそうめん。
私の定番なのですが、
そうめんに野菜をたくさんのせて、
そうめんのつゆと、ラー油をかけていただくのが、
ピリ辛で、食がすすんでおススメです。
まりえさんのツイッターにのっていたのですが、
レンジでそうめんって茹でることができるんですね。
♦レンジでそうめんの茹で方
https://twitter.com/mariegohan/status/1158506179988865028
まりえさんは、
つくりおき料理を教えてくれているのですが、
つくりおき料理をしておけば、
毎回おかずをつくらなくてもよいですし、
食材もムダにならなくてすむので、おススメです。
私が作ったのはコチラ↓
♦やみつき塩ダレ豚なす
ご飯のおともになる味付けでした。
https://twitter.com/mariegohan/status/1127554877847101440
♦なすのてりうま煮
甘じょっぱい味で美味しかったです。
♦つくりおき食堂まりえさんの、ツイッター
https://twitter.com/mariegohan
♦こちらはレシピがのっているページです。
♦本もあります！
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