『太刀魚刺身といぶりがっこのチーズ混ぜ』

【淡路島産 太刀魚】
かなり大きく良質な太刀魚！
太刀魚と言えば『塩焼き』で召し上がる方がたくさん見えますが、実は『刺身』が旨いんです！
海の日らしく２日程熟成したので今日から『焼霜』にしてご提供していきます^ ^


【いぶりがっこのチーズ混ぜ】

秋田の名産『いぶりがっこ』を賽の目に切り、クリームチーズで和えました^ ^
○○と○○を入れながら混ぜ出来上がり^ ^

辛味大根のスライスに乗せて召し上がる酒の肴です^ ^！

今日も旨い肴と旨い酒をご用意してお待ちしています^ ^