ブログを作ってから少し日が経ってしまいましたが、料理作りましたよ！
ということで今回は一からミートソースを作りました。早速作り方を紹介しようと思います。料理素人ですがレシピは料理が上手で、とても信頼している人に教えてもらったので心配ご無用。
〈材料〉
オリーブ油…大さじ１/2 にんにく…１かけ分 たまねぎ…１個 にんじん…１本
合いびき肉…800ｇ 塩…大さじ１ 砂糖…大さじ１ ベイリーフ…2枚
赤とうがらし…2本 オレガノ（乾燥）…小さじ１ トマト（水煮缶）…2缶（800ｇ）
ドミグラスソースｏｒデミグラスソース…１缶（250ｇ） 固形スープの素…2個
塩こしょう…少々
〈作り方〉
①たまねぎとにんじんをみじん切りにします。
②大きめのフライパン（または鍋）にオリーブ油を中火で熱し、粗く刻んだにんにくを炒めます。
③香りがしてきたら、みじん切りにした、たまねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒めます。
④ひき肉を入れてほぐし、肉の色が変わるまで炒める。
⑤これに塩、砂糖、ベイリーフ、赤とうがらし、オレガノを加えて混ぜます。
⑥トマトをつぶしながら加え、さらにドミｏｒデミグラスソースも加えて混ぜ、最後にスープの素をくずし入れて、中火で30分ほど煮込みます。※煮込んでいる時は焦げないように時々混ぜる。
⑦最後に塩こしょうで味をととのえて完成です！
茹でたパスタにかけるとこんな感じです。
今回ミートソースを作りましたが、とても面白かったですね。にんにくをオリーブ油で熱すると、いいにおいするなとか、オレガノって存在自体知らなかったけど、いいにおいするなとか（においばっかですね）感動が所々にありました。あと何故ミートソースというのかわかった気がしますね。使うひき肉の量が半端ないんだもん！
味は言うまでもなく最高でした。これからも作った料理をどんどん紹介していければと思います。もちろん料理以外でも、面白かったこと、気になったことがあれば書いていきたいと思います！