シークヮーサーとは
、ミカン科の柑橘類、常緑低木(じょうりょくていぼく)。
和名でヒラミレモン(平実檸檬)、学術名はCitrus depressa。
酸あるいは酢を沖縄方言でシーといい、食わせる、あるいは、加えることをクワーサーということから、酢を加える(食わせる)、もしくは酸を食わせる(加える)ということから、一般的にはシークヮーサーと呼ばれる。
台湾や沖縄地方に繁殖している高さ5メートルほどの常緑低木。
直径3センチほどの白い花を4月に咲き、実が7月ごろから成る。
沖縄県特産品として知られ、レモンの代用品として沖縄では飲用され、
類似する台湾の四季橘と異なり、がん抑制効果があるとされるフラボノイドの一種、ノビレチンが含まれていることでも知られる。
全国に知られ沖縄以外でも栽培されることで、低価格で果汁等の加工品を手に入れやすくなっている。