何年か前に、友人の結婚式 でメキシコ行きました
そのとき、私は友人の両親の家にホームステイし、
彼女のフィアンセの家族とともに、
メキシコシティやその周辺の旅行に連れて行ってもらいました。
そのときには、さまざまな料理を食べましたね～
メキシコ人には、アルゼンチン料理がメジャーなようでした。
日本人にとってのイタリア料理のように。
メキシコは、日本人が思っている以上に肉を消費します。
基本的に、肉料理中心なんですね。
そのお肉は多くがアルゼンチンからやってくる、と言ってました。
アルゼンチンは、牛肉を100パーセント自給してるんです
それも大自然で育った牛たちです
悪いはず、ないかもね
彼らを見ていると、意識して野菜食わないですね～～
さすがに花嫁になる友人は、サラダを中心に食べてましたが、
やっぱり、重たいたっぷりとしたものが大好き
スペイン人のフィアンセ一家も肉料理中心の北の出身です
でも、実は、ソースに新鮮な野菜を刻み込んで作りますし、
添えられた野菜も新鮮で量もたっぷりですから、
いつの間にか、かなり野菜の消費もあるんです。
でも、メインはなんといっても、肉、肉、肉～
意識しているのは、たぶんお肉です
そして、テキーラと食後のエスプレッソ
何でもはじけて楽しんじゃう、
いっぱい食べて飲んで楽しんで、
だから心の満足度で体も大満足
ラテン系の休日は実に豪快で、
幸せいっぱい、お気楽もんでした
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