鍋いっぱいの肉じゃが

じゃがいも、ニンジン、タマネギ、こんにゃく、豚バラ肉が具材。鍋にみりん、醤油を同量、砂糖を入れて沸騰させ豚バラとタマネギを入れて煮る。豚バラが煮えたらじゃがいも、ニンジン、こんにゃくを入れ、水を入れてすべてを煮込む。ニンジンが柔らかくなったら出来上がり。私はじゃがいも、ニンジンの皮を剥かずに煮込むので、生ゴミが少なくて済む。今夜も肉じゃがを食べよう。