Zwillinge und Drillinge

今日早番で病棟へ行くと、私の担当病棟の机の上に新聞記事が！
どうやら先月だかに生まれた三つ子ちゃんのお話。
毎年数件三つ子の出産があるうちの病院ですが、正直三つ子の管理入院は覚えていたものの（というか私も担当していたものの）ママの顔はすっかり忘れていたのです。

そういえば入院の時も問診票に書いてあったけど、そのママさんの1回目の妊娠は双子ちゃんだったそう。
そして、今回は三つ子！！
一気に子供が5人。
本当に尊敬します・・・私には無理だろう、5人の子育て。

しかもパパさんは男の子がほしかったのに、5人とも全員女の子！
お名前はみんなAで始まるというちょっと間違えやすい名前・・・。

多胎児多いヨーロッパならではのお話でした。

japanisches Minzöl

切迫早産で入院中の患者様、
基本的に生活制限があります。

トイレ、体を洗う以外はベッド上生活

もちろんシャワーはダメです。いわゆるWaschen、清拭ですね。

実は私も日本で仕事をしていた時に入院生活をしていたことがあったのですが、
絶飲食だったためベッド上生活を強いられてました。

もともと偏頭痛もちだったのもあって、ストレスフルな病院生活では
毎日偏頭痛とお友達。
何をしても頭がガンガンする毎日でした。

切迫早産の入院管理中の患者様も同じで、どうやら偏頭痛を起こす人も多いのです。

今日偏頭痛の話をしていたら、
「痛いけど、薬は飲みたくないの。でも、japanisches Minzölが結構効くのよ～」
と言われたのです。
日本のミントオイル？？なんだそれ？と思った私。
「私日本人だけどそんなの聞いたことないよー？？」
と言ったら、私が日本人だという話で盛り上がりました。

結局、なぜ日本のミントオイルなのかはわからず。
ただ、風邪をひいたとき、頭痛の時にはドイツのスタンダードらしいです。
気になる人はぜひお試しあれ。

Rhabarber

ドイツにもついに春がやってきました。
春の味覚と言えば、Spargel！！！
そしてErdberren！！！
隠れキャラなのがRharbarbarで、実は意外と大好きなもののひとつです。
ちなみに日本名はルバーブ、大黄と言って最近はおしゃれなスーパーとかで売ってるとか。
見た目はこんな感じです。

あくが強く、生では食べられないので調理します。
基本はコンポートにして食べることが多いのですが、そのコンポートを使ったケーキなども今の時期は旬だと思っています。
綺麗に洗って、気になる人は赤い皮をむきます。
ちなみに私は普段は向かない派ですが、今回はちょっと新鮮さにかけるルバーブだったのと傷が目立っていたので剥いてみました。

そして、小さく切ってお鍋へドン！
砂糖を結構たっぷりかけます。
ちなみに、写真の倍くらいの分量が通常の砂糖の分量です。
私はルバーブの酸味を活かしたいので砂糖かなーーーり少なめで調理します。
ここで1時間くらいなじませる人もいれば、私みたいにそのまま調理し始める人もいますねｗ

中火で煮詰めること30分、あくが出てきますが気にしない。
ふたを閉めていると吹き零れますので、適度にかきまぜたり火を弱めたりします。
仕上げにRote Gelantineを入れると少しまとまりがよくなり、色もよくなります。
ちなみに皮を剥かないと赤の発色が鮮やかになります。
砂糖控えめ（Vanillinzuckerのみ）の生クリームを添えていただきました。
ヨーグルトに混ぜたりしてもおいしいですよ。
イチゴとも相性抜群、もちろんイチゴと一緒にコンポートにしてもいいし、フレッシュイチゴをあと乗せもOK。
昨日の夜勤のお供はイチゴルバーブヨーグルトでした。

早くドイツ産のイチゴが安くならないかなぁ？？