シンガポールはソフトを求めている

シンガポール人は日本が好き、という話をしたが、

それほどにあちらこちらで日本食料理屋が多い。

日本人が愛するイタリアンレストランのように。

それは日本と同じく、宗教に縛られていないし、

日本に対し変な悪感情もないからだろうか。

（金持ちが本当に多いシンガポールは特に！？）

今、シンガポールはF1、カジノ、ユニバーサルスタジオなど、

とにかくイベントが待機していて、活気がある。

街のあちらこちらでは建設ラッシュで、一日中工事の音が絶えない。

そのできた建物はマンションやホテル、そしてショッピングセンターとなるが、

今後も日本料理屋のニーズやシェフ需要は更に高まるに違いない。

日本食料理をやっているとしたら、相当にチャンスである。

そして、おそらくピークを迎えるであろう来年が、

シンガポール経済はどうなるか、果たして次の手は何であろう？