『「北大牛乳」アイス発売』

【「北大牛乳」アイス発売】

～「北大牛乳」アイス発売　ＯＢが店長「数学の知識でレシピ開発」～

北大構内にあるカフェ「北大マルシェ　カフェ＆ラボ」が、学内の農場に放牧された牛から搾る「北大牛乳」を使ったアイスクリームを開発し、販売を始めた。北大が後志管内余市町の果樹園で研究用に栽培するハスカップなども使用。宮脇崇文店長（２６）は「素材の味を存分に生かしたアイスを味わって」とＰＲしている。