獣脂を使ってフレーバー！

皆さん、ソイミートや大豆製品を活用していらっしゃいますか？

ヴィーガンでもない限り使わないからとあまり手を付けられない大豆なのですが、

手軽に手に入るラード、経っと、鶏油などで調理すれば香りはそのもの、たんぱく質も近似になりえるのです…。