新年初めのブログは魚卵についてです。
長い間住んでいた割に知らなかった事、
それは魚卵は日系スーパー以外でも買えること！
では何処で？
ロシア、ウクライナ系スーパーで買えるんです。
知った時は目から鱗でしたよ。
そういえばロシアの人も魚卵食べるよね！
もともと魚卵食べる文化はロシアから日本に来たみたいでロシア語で魚卵という単語（イクラー）から始まり、スケトウダラの卵はミンタイと言うらしく、韓国ではメンタイ、日本ではたらこ、明太子と言われるように。
うんちくはさておき
魚卵、まずはたらこが欲しかった。
日系スーパーも悪くないんですけど、がっつり食べたい時には物足りないくらい少量販売ですよね。
真っ赤に着色されているのも気になっていたのでロシアのも試してみたかった。
ロシア系スーパーの魚卵、缶詰で売られています。
これが美味しい！
塩加減もキツくないし、生臭さはあまり感じない。
うーん😆最高！
気を良くしてロシア系スーパーをリピート✨
次は真鱈の卵、以前のたらこ、そして日本人には馴染みの薄いししゃもの卵の塩漬けを購入。
ししゃもの塩漬け、松前漬けに入れたら美味しかったー！
プチプチがたまらない✨
食べ切れない分はラップに包んで冷凍保存めきるのも嬉しい。
塩とオイルに漬かっている為か使いたい時はサクッと折れるので使い勝手もいいのです。
イクラも個人的には、ドイツのスーパーで売られている小瓶はイクラってこんな味だっけ？なんか舌がヒリヒリするような…という感じで好きではなかったんですよね。
ロシア缶詰は、おぉ！これ、懐かしいイクラの味だ！っと記憶をたどり寄せられたほど、あの味でした。
久しぶりに魚卵に囲まれて楽しいお正月となりました。
ドイツにいる方はロシア系スーパーで魚卵堪能してみてはいかがでしょう。私は手に入れられませんでしたが数の子缶もあるらしいです。
ではでは
