豚の角煮

久々、豚の角煮です。

豚ロース塊肉、大根、ししとう、にんにく。

味付けはめんつゆのみ。

和は和で美味しい角煮。

あまり脂が出なかったので、

下茹でから、そのまま煮込みへ。

下茹で1時間。

煮込み1時間。

美味しくできました。

ごちそうさまでした。