油淋鶏

今宵の夕餉は、

鶏むね肉で油淋鶏。

フォークでブッサブッサ刺した鶏むね肉に

酒を振ってしばし置き、

片栗粉まぶして揚げ焼きにして、

刻みネギ、にんにく、生姜、ポン酢を混ぜ合わせたのをたっぷりかけて。

美味しいよー。

ししとうがあったので、一緒に揚げ焼き。