今宵の夕餉は、
鯖のパン粉焼きと
きゅうりとにんじんの味噌マヨネーズ
鯖のパン粉焼き。
パン粉をバターでじっくり炒めて、
イタリアンハーブミックスを混ぜておき、
鯖を焼いて、酒を加えて蒸し焼きに。
鯖を耐熱皿に乗せて、
ハーブ入りパン粉をかけて、オーブンで焼く。
きゅうりとにんじんの味噌マヨネーズ。
味噌とマヨネーズとにんにくチューブとイタリアンハーブミックスを混ぜてディップに。
にんじんは、頂き物の間引きにんじん。
にんじん作ってる途中で間引いたものだから、
小さくて細いのだけど、
味が濃くて美味しい。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
茶色いのは、スーパーで買ったこてっちゃん。
