サバ缶の卵とじ

今宵の夕餉は、

鯖の水煮缶の卵とじ、

先日のレタス巻で残ったレタスと市販のマカロニサラダ、

最近お気に入りで作り続けているミョウガときゅうりの酢漬け。

サバ缶の卵とじ。

しめじと玉ねぎを軽く炒めて、

鯖の水煮缶を加えてほぐし、

めんつゆ少々たして、

卵とじ。

簡単旨い。

レタスの残り、ちょっとに見えてモリモリ。

マカロニサラダ加えたら、

大盛りサラダになりました。

ペロリと平らげてしまいましたが。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。