今宵の夕餉は、
塩焼きそばを台湾焼きそば風に。
使ったのは、マルちゃん焼きそば3人前。
あと、豚こま肉とニラ。
焼きそばに入ってる粉末の塩ダレを水で溶き、
コチュジャン大さじ1/2くらいと、
豆板醤小さじ1くらいを加えて混ぜ合わせておく。
麺はごま油を敷いたフライパンに、
そのままの状態で入れて焼いてると、
簡単にほぐれてくるから、
好みの焦げ目が付くまで両面焼いて一度取り出す。
豚こま肉を小さく切って炒めて、
良い焼き加減になったら、
ニラを加えてさっと混ぜ、
麺を戻して全体を混ぜて、
タレを加えたら…
混ぜる、混ぜる、混ぜる！
できました。
美味しかったよー。
ごちそうさまでした。