スーパーに、
茹でたもつ（ホルモン）が売っていて、
ずっと気にはなっていたのですけれども、
満を持して！
初めて、お家でもつ鍋作りました。
茹でてあるもつなんですが、
食べる時に熱湯で5分ほど茹でて、
流水でよく洗うと良いそうです。
具材は、もつ300g、キャベツ好きなだけ、ニラ1束と、にんにくスライス好きなだけ。
八百屋さんで、キャベツが100円で売っていて、神かと思いました。
鍋に、水500ml、鶏がらスープの素、スライスしたにんにく、
オイスターソースと酒とみりんを大さじ1、
辛くしたかったので、
コチュジャン大さじ2、
もつも加えて煮たたたせて5分。
味噌大さじ1を溶いて、
キャベツを加えて煮て、
キャベツがくったりしてきたら、
ニラを加えて。
めちゃくちゃ美味しかった！
〆は、やはり、ラーメンですか。
たまらん美味さでございました。
また、作ろう。
ごちそうさまでした。