豚肉と厚揚げと小松菜の卵とじ

今宵のメインは、

豚肉、厚揚げ、小松菜の卵とじ。

今回は豚バラ肉を使ったので、

フライパンで油を使わず焼いて、一度取りだし、

今度は油を敷いて、生姜チューブ、

一口大に切った小松菜、厚揚げを焼き、

豚肉を戻したら、鰹節をまぶす。

玉子を溶いて、めんつゆを加え混ぜ、

卵とじします。

旨味たっぷり、美味しいのができましたよ。

セロリの酢漬け、

マカロニサラダ、

納豆サーモン、

なめことニラのお味噌汁と共に。