ペペロンチーノとイタリアン豆腐

今宵の夕餉は、

ベーコンとアスパラのペペロンチーノと、

豆腐のトマトチーズがけ。

ペペロンチーノの味付けは、

ニンニクと赤唐辛子、塩胡椒。

あと、麺つゆを少々。

アスパラは、茹でなくても、じっくり焼けば美味しくいただけます。

豆腐は、

ピザ用チーズをたっぷりかけて、

600Wの電子レンジで1分。

1cmぐらいの角切りにしたトマトを

オリーブオイル、にんにくチューブで炒めて、

黒胡椒をたっぷり。

ちょいイタリアンな夕餉となりました。

どちらも美味しかった。

ごちそうさまでした。