今宵の夕餉は、
砂肝炒め、
具沢山の冷奴、
セロリとミニトマトのサラダ、
油揚げとミョウガのお味噌汁。
砂肝は細く切って、
塩ひとつまみと、酒大さじ1を揉み込んで、
しばし置き、
ごま油で焼いていきます。
味付けは、
酒大さじ1、鶏がらスープの素少々、にんにくチューブ好きなだけ。
塩胡椒をかけて。
さっぱりしていて美味しいです。
冷奴には、
納豆、オクラ、大根の漬物をかけて。
美味しい。
お味噌汁の具は、
油揚げとミョウガ。
ミョウガは最後に入れて一煮立ち。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。