串に刺さない焼き鳥

今宵の夕餉は、

串に刺さない焼き鳥風、

納豆、

大根の酢漬け、

きんぴらごぼう。

串に刺さない焼き鳥風。

鶏胸肉を一口大の削ぎ切りにして、

塩少々、酒大さじ1、にんにくチューブを揉み込んで、

焼く直前に片栗粉をまぶします。

油を敷いたフライパンで、

ぶつ切りのネギと共に焼いていきます。

鶏胸肉に火が通ったら、

みりんをさっとひと回し。

全体に絡めたら、胡椒を好きなだけかけて、

いただきます。

美味しくできました。

ごちそうさまでした。