オーブンでとんかつ

今宵のメインは、とんかつ！

豚肉も最近値上がりが著しいので、

昔は絶対買わなかったアメリカ産。

臭みもなく、ずいぶん美味しくなりましたね。

包丁で、叩いて叩いて叩いて、

脂身と赤みの間に切り込みを入れ、

この大きさで、200gちょいです。

塩胡椒して、小麦粉、卵液、パン粉。

オリーブ油をかけて、オーブンでじっくり。

美味しくできました。

作り置きのポテトサラダと、ごぼうの漬物、

しめじとほうれん草の卵とじお味噌汁。

大満足でした。

ごちそうさまでした。