今宵の夕餉は、
鶏胸肉の竜田揚げ（というか竜田焼き？）に
久々のなんちゃってタルタルソース、
市販のマカロニサラダ、
作り置きのきゅうりの漬物、
しめじとエリンギと小松菜のお味噌汁。
鶏胸肉は、フォークでぶっさぶっさ刺してから、
一口大に切って、
醤油、味醂、酢でちょっと漬けておいて、
片栗粉まぶして、少量のごま油で焼いて。
花らっきょうのみじん切りとマヨネーズ、わさび少々を混ぜたタルタルソース風を添えて。
らっきょうたっぷり入れたこのタルタルソース風、気に入っております。
多めに作ったので、残ったら明日また魚とかで…
と思ってましたが、気づいたらなくなってました。