豚の角煮最終日。
前の晩にゆで卵入れておきました。
なんちゃってカニ玉と
作り置きの大根の漬物、
トマト、
酒盗クリームチーズ、
エリンギとワカメとネギのお吸い物。
豚の角煮、とろっとろです。
最後は、
玉子も大根も全部崩し混ぜて、
米、投入！
して…しまいました。
冷凍していたしば漬け混ぜご飯。
汁も残り少なだったので、
炊き込みご飯みたいになって、
とても美味しかったです。
なんちゃってカニ玉は、
玉子2個に、カニカマ2本を割いて加えて、
電子レンジで2分半。
上にかけるあんは、
水4：醤油1：みりん1：酢1と
鶏がらスープの素少々を電子レンジで1分。
片栗粉混ぜて。
キャベツとにんじんの酢漬けにかけていただきました。
玉子2分半は、ちょっと長すぎたのかな。
もうちょっととろっとするイメージだったのだけど…。
簡単なので、また、挑戦します。