大きな大根が150円だったのです。
なので、いつもの大根の漬物、
いつもよりたくさん漬けてしまったのです。
めんつゆ50ml、水200cc、醤油・みりん・酢大さじ2を混ぜ、
レンジで2分温めたら、
大根を加えて、
唐辛子1本と、胡麻油を適当に回しかけておくだけ。
素敵です。
（右はキャベツとにんじんの酢漬け）
そしてそして、
豚の角煮も作ってしまいました。
2～3cm幅に切った豚バラブロックを、
弱火じっくりと焼き、全面に軽く焦げ目を付けたら
出てきた脂を拭き取って、
水を足して、にんにくの固まり、生姜チューブ、ネギの青いところを加えて、グツグツ。
味付けは面倒だったので、めんつゆにしました。
20分以上炊けば大体OKです。
時間がなければ、たぶん15分くらいでも大丈夫です。
汁を飲めるタイプのあっさり角煮。
というわけで、翌日の夕飯は、こんな感じに。
汁物は、エリンギとわかめのすりごまたっぷり中華スープ。