久しぶりに杉玉へ。
大衆寿司居酒屋であります。
ずいぶん店舗も増えたようです。
最初に、刺身盛り合せ、漬物盛り合せを頼みました。
刺身盛り合わせは、欲張りな刺身4点盛りという名前が付いてます。
日本酒は、色々な地域のものが置いてまして、
写真は私が最初に飲んだ白鶴の杜氏鑑。
兵庫県の日本酒はつい頼んじゃう。
あん肝は、炙りで出てきました。
ポン酢はジュレ。
これ、つまみながら、ちびちび日本酒最高です。
お寿司も頼みます。
海野フォアグラ雲丹バター炙り。
雲丹バターと聞いて、しつこいかと思ったけど、ただただトロトロです。
口の中で旨味が溶けていきます。
飲めるサーモン。
「見た目は普通のサーモン。だけど、食べたらわかります。通称”飲みサー”」
とメニューに書いてありました。
こちらも口の中でとろけていきます。
「飲める」の理由はわかりませんでしたが、確かに日本酒進んだので、飲めます。
鰯の天ぷら。
これもまたトロトロなんだよな～；；；
外サクッの中トロトロ。
岩塩と抹茶塩が付いてきましたが、わさび醤油で食べても美味しいです。
巻物から、マグロ。
赤酢のお寿司、良いです。
そして何気に、一品の寿司を頼むたびに、ガリ付いてくるのが、
私は嬉しくてたまらない。
店の名前が付いた「すぎ玉」は青森のお酒。
先ほどの日本酒は半合で頼んだのでグラスでしたが、
1合頼むととっくりで登場。
とっくりとお猪口も可愛いです。
最後に王道3貫を。
数種の中から好きな物を選べます。
奥から、甘エビ、穴子、いなり、鯵、ハマチ(ブリ)、軍艦ねぎまぐろ。
そして、あおさの赤だしをいただきました。
大変美味しかったです。