今宵の夕餉は、
鶏胸肉とパプリカ、玉ねぎの甘酢あんかけ。
パプリカが、一個100円と最近では破格の値段だったので、思わず買ったのですよ。
削ぎ切りに一口大に切った鶏胸肉に、
塩胡椒して、小麦粉まぶして、焼いて。
一度取り出し、次は、パプリカと玉ねぎを炒めていきます。
さっと炒めて、油が回ればOK。
シャキシャキ感を味わう。
鶏胸肉を戻して、
しょうゆ、酢、みりん 大さじ1ずつと、
片栗粉 大さじ1/2、
鶏がらスープの素 少々、
水 大さじ2、
胡椒を適当に混ぜ合わせたものをジャーッとかけて、全体を混ぜ合わせたら、出来上がり。
甘酸っぱいの、美味しい。
