鮭のチャンチャン焼き

今日は鮭のチャンチャン焼き。

キャベツ、にんじん、しめじ、玉ねぎをたっぷり。

野菜の下には、鮭がいますよ。

鮭を皮目を下にして置いて、

たっぷりと野菜を加え、

味噌とみりんを酒と水を大さじ2ずつ、よく混ぜて回しかけて。

蓋をして弱火で野菜がしんなりするまで蒸し焼きに。

時々味を回すように、全体を混ぜます。

バター10gを小さく切って、パラパラと散らし、溶けたら全体を混ぜてできあがりです。
 

 

 

美味しいのができました。

美味しいのでね、やっぱり最後に、ご飯入れちゃいました；；；