豚肉とニラともやし。
なんと相性が良いのでしょう。
母から受け継いだもう何十年前に漬けたんだ！ってにんにく醤油を、
今も継ぎ足し継ぎ足し使ってます。
豚ニラもやしにはとてつもなく合うのです。
お味噌汁の具は、なめことネギとオクラ。
合わせた日本酒は、桂月 超辛口特別純米酒。
相方が買ってきてくれたのですが、
最近よく行く蕎麦屋で出されているお酒とは気づいていなかったそうですよ。
土佐嶺北地方の棚田で栽培された酒米を100%使用し、
すっきり辛口（日本酒度+11）に仕上げた特別純米酒だそうです。
魚料理にオススメとのことですが、
豚ニラもやしにもたいへん合い、とても美味しかったです。