焼肉

久しぶりに牛鉄に来ました。

ハウスワインをいただきつつ、

牛鉄に来ると必ず頼むセロリキムチ。

 

旨盛り3種盛りは、ハラミとカルビとロース。

塩味でいただきます。

 

 

豚カルビ塩と、シマチョウの旨辛ダレ。

旨辛ダレは、数種の唐辛子をブレンドし、にんにく、玉ねぎ、長ネギをペースト状にした薬念を練り合わせてゆっくり熟成させたヤンニョムダレ。

 

この旨辛タレが美味しくて、せせりもその味にしました。

あと、ハラミをタレでお代わり。

 

 

 

大満足であります！