鶏肉と彩り野菜の甘酢炒め

鶏肉と彩り野菜の甘酢炒め。

小さく切った鶏胸肉に塩胡椒して、片栗粉まぶして、

胡麻油で焼いた後。

玉ねぎ、人参、ピーマン、赤パプリカを加えて炒めて、

タレは、酢とみりんと醤油を1：1：1、鶏ガラスープ、胡麻油を少々、

そして片栗粉を混ぜたもの。

じゃーっとかけて、混ぜて混ぜてできあがり。

甘さと酸っぱさに箸が止まりません。

 

汁物は、コンソメスープ。

ブロックベーコンを細長く切って、マッシュルームと芽キャベツ煮込んだ。

合わせた日本酒は、

神戸酒心館 福寿 御影郷。