牡蠣のお味噌汁

牡蠣でお味噌汁作りました。

大きなお椀でいただきます。

出汁と水を沸かして、お好きな野菜を煮込んだら、

お味噌を溶いて、

片栗粉まぶして水洗いした牡蠣を投入。

牡蠣がプリッと縮んだら出来上がり。

この日の牡蠣以外の具は、

ネギ、しめじ、ピリ辛漬けにしてた大根の残り、冷凍の大阪王将の水餃子。

すりおろし生姜も加えて、温まるように。

鰯の刺身と、

作り置きのちくわと蓮根とこんにゃくの煮物と共に。

合わせたお酒は焼酎。

ライチの香りのする「だいやめ」。