黒豆の枝豆

黒豆の枝豆をいただきました。

ぷくぷく可愛い枝豆さん。

 

サヤの両端を丁寧に（結構必死に）切って、

水洗いしてから、塩を振って、手で丁寧に揉んで。

今回はフライパンで少なめの水で蒸し焼きにしましたよ。

ゆで時間は水から8分くらい（途中で味見して堅さを確認しながら）。

ざるにあげると、良い香りがもう～；；；


 

とりあえず、まんま食べるよね。

なんなら、一食これとお酒だけで済ませられるよね。

しばらく楽しませていただきます！！