いつものように、
鶏胸肉の余分な脂肪とか皮とか取り除いたら、
フォークでぶっさぶっさ刺して、
そぎ切りにしたら、
ビニール袋に、酒、醤油、マヨネーズを大さじ1ずつ＆和風だし少々＆にんにくチューブを好きなだけ加えてもみもみしたのに、
鶏胸肉加えて、よーく混ぜて、我慢すること30分。
片栗粉をたっぷり加えて、もみもみもみもみ。
胡麻油で揚げ焼きにしましたよ。
プルプル＆柔らか＆鶏胸肉の旨味が感じられる美味しいのができました。
お供は、
キャベツと人参の酢漬けに、イルキャンティのドレッシングかけて。
クリームチーズに牛タンラー油乗せて。
作り置きのシャウエッセンと蓮根とししとうの炒め煮♪
