鶏挽肉と納豆と茄子の麻婆風

鶏挽肉と茄子と納豆で麻婆風。

茄子は切ってからレンジで2分ほどチンしてます。

胡麻油を敷いたフライパンに、

豆板醤、にんにくチューブ、生姜チューブ加えて混ぜて、

鶏挽肉を入れて炒めて、

茄子を加えてオイスターソースかけてさらに炒めて、

納豆を納豆のタレも一緒に加えて混ぜた。

作り置きチームと、

味噌汁は、キャベツとにんじんの卵とじ。

鶏挽肉が淡白なので、納豆を加えるとコクが増して美味しいです。