キャベツを1玉買うと、キャベツ祭りが続きます。
今宵は、半玉を酢キャベツにして、昨日残り半玉の一部を使って、
それで残ったキャベツを一気に使います。
鶏胸肉100ｇほど（１枚買って適当に分散して冷凍しているので正確な量はわからず）は一口大のそぎ切りにし、醤油と酒に漬けておきます。
その間にキャベツをざく切り。
数分漬けおいたら、鶏胸肉だけを拾い上げ（汁は残す）、片栗粉をまぶします。
ベーコン1パック（今見てきたら36gでした）を一口大に切ってフライパンに広げ、
火を付けて、ふつふつしてきたら、一度取り出します。
そこに鶏胸肉を投入。
肉の色が変るまで焼いたら、キャベツ投入。
蓋をしてしばし。
全体を混ぜて、料理酒を加えて再び蓋をしてしばし。
キャベツがしんなりしてきたら、
残してた鶏胸肉の漬け汁にみりんを加えて混ぜて、
ジャーッとかけます。
全体を混ぜ合わせれば、出来上がり。
ご飯がご飯が進む君にできあがりました（うちはお酒だけど）。
そんな主菜の副菜が酢と塩昆布で漬けたセロリとキャベツ（笑
お味噌汁の具は、長ネギと椎茸でした。
