本日の夕飯は、
生鮭のガリバタムニエル、
えのきベーコン、
キャベツとニンジンのかんたんレモン酢漬け生ハム乗せ、
かぼちゃとしめじのお味噌汁。
塩胡椒して少し置いた生鮭に、小麦粉まぶして、
オリーブオイルにニンニクチューブ入れたフライパンで、
皮目から焼いて、
最後にバターを1かけ入れてまぶしたもの。
鮭を皿に盛ったら、フライパンに残った汁に醤油を少したらして、上からかけます。
えのきベーコンは、時間のある時に巻いておいて、
コンロは、鮭とお味噌汁で埋まっていたので、
アルミホイル敷いた上に乗せて、オーブンで焼きました。
料理酒加えて、蒸し焼き風にすると良い感じになりました。
