八百屋の店頭で、長芋が見つからなかったので、
「長芋あります？」と聞いてでてきたのが、めちゃくちゃ大きくて、
思わず「大きいなあ」と声に出た。
そしたら八百屋さん、「大きいから半分に切ったんだけどなあ・・・」と眉が八の字に。
勢いで買ってしまいました。
740gあります。
こんな量一度に買ったの初めて。
さあ、どうしよう。
とりあえず、今日はチーズ焼きに。
耐熱皿に、10cm長さくらい分の長芋を薄くスライスして並べ、
チーズと黒胡椒かけて焼くだけの一品。
間にもチーズを入れて、チーズたっぷり、長芋もたっぷり≧(´▽｀)≦
これがね、美味しいんですよ。
味が物足りない時は、醤油ちょっと付けても美味しいです。
長芋も里芋同様、皮剥くのが面倒でついつい敬遠しちゃうのですが、
食べるとやっぱり美味しいんだよなあ。
明日は何長芋にしようかしら。。。
お味噌汁は、シイタケと水菜の玉子とじです。